Учреждение образования "Брестский государственный торгово-технологический колледж"

Методическая работа

Положительный педагогический опыт
в учреждении образования "Брестский государственный торгово-технологический колледж"

2016/2017 учебный год


ПАНАСЮК

ЛЮДМИЛА СЕРГЕЕВНА


Мастер производственного обучения специальности «Общественное питание», квалификации «Официант» высшей квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Работа с одарёнными детьми на основе элементов компетенции «Ресторанный сервис» движения «WorldSkills».

Форма обобщения опыта — открытое учебное занятие, выступление на заседании цикловой комиссии, выступление на заседании педагогического совета; описание и представление собственного эффективного педагогического опыта в учебно-методический кабинет колледжа.




КОТЛЯРЕВИЧ

ТАТЬЯНА МИХАЙЛОВНА


Преподаватель спец предметов (дисциплин) специальностей «Торговое дело» и «Коммерческая деятельность» первой квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Роль учебного кабинета в формировании профессиональных компетенций продавца».

Форма обобщения опыта — выступление на заседании педагогического совета, выступление на заседании цикловой комиссии, открытое учебное занятие с демонстрацией форм и методов работы на уроке с интерактивной доской; представление опыта на областной «Ярмарке социально-педагогических проектов профессионального образования – 2016».





СМАЛЬ

НАТАЛЬЯ АЛЕКСАНДРОВНА


Преподаватель немецкого языка первой квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Разработка учебного пособия «Моя профессия – продавец» по учебному предмету «Иностранный язык в профессии» (издатель УО «РИПО»).

Форма обобщения опыта — выступление на заседании цикловой комиссии, выступление на заседании педагогического совета, участие в областном конкурсе изобретателей и рационализаторов (номинация «Научно-методическое обеспечение профессионального образования); представление положительного опыта в областной «Ярмарке социально-педагогических проектов профессионального образования – 2017».









ШКУРКО

АЛЛА ГЕОРГИЕВНА


Преподаватель русского языка и литературы высшей квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Использование элементов технологий развития критического мышления, информационных технологий для формирования познавательной активности обучающихся на уроках русского языка и литературы».

Форма обобщения опыта — открытые учебные занятия, проведение мастер-классах для педагогических работников колледжа, выступление на заседании цикловой комиссии







ГОРДЕЙ

ОКСАНА ОЛЕГОВНА


Преподаватель спец предметов (дисциплин) специальностей «Общественное питание» (квалификации «Официант», «Бармен») и «Производство продукции и организация общественного питания» высшей квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Активизация учебно-познавательной деятельности при обучении учебному предмету «Специальная технология» на основе элементов компетенции «Ресторанный сервис» движения «WorldSkills».

Форма обобщения опыта — открытое учебное занятие, описание и представление собственного опыта в УО «РИПО»..



КОЗЕЛ

ЗИНАИДА ДЕМЬЯНОВНА


Преподаватель спец предметов (дисциплин) специальностей «Торговое дело» и «Коммерческая деятельность» высшей квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Использование активных методов обучения на уроках и во внеклассной работе»

Форма обобщения опыта — открытое учебное занятие, открытое внеклассное мероприятие.






2015/2016 учебный год


КОМАНДРОВСКАЯ

ЕЛЕНА ГЕННАДЬЕВНА


Преподаватель иностранных языков высшей квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Формирование профессиональных компетенций у специалистов сферы обслуживания при обучении учебному предмету «Иностранный язык в профессии» на основе использования наглядно-иллюстративных средств».

Форма обобщения опыта — открытое учебное занятие, выступление на педагогическом совете, учебное пособие «I am a sellen» (изд. ГУ «Брестский ОУМЦ ПО»), описание и представление положительного педагогического опыта в УО «РИПО».




ШАБАТ

ТАМАРА ВЛАДИМИРОВНА


Преподаватель спецпредметов (дисциплин) специальностей «Торговое дело» и «Коммерческая деятельность» высшей квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Активизация учебно-познавательной деятельности учащихся при обучении учебному предмету (дисциплине), «Организация и технология торговли» на основе использования ИКТ».

Форма обобщения опыта — открытое учебное занятие, выступление на педагогическом совете, описание и представление опыта в УО «РИПО».





ДОРОШЕНКО

ЗОЯ АЛЕКСАНДРОВНА


Мастер производственного обучения специальности «Общественное питание», квалификаций «Повар», «Повар детского питания» высшей квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Активизация учебно-познавательной деятельности учащихся на производственном обучении на основе использования информационно-коммуникационных технологий».

Форма обобщения опыта — открытые учебные занятия, выступление на педагогическом совете, выступление на заседании цикловой комиссии, описание и представление опыта в УО «РИПО».







ТРОМЗА

СВЕТЛАНА ЮРЬЕВНА


Преподаватель учебной дисциплины (предмета) «Товароведение пищевых продуктов» специальности «Общественное питание» высшей квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Активизация мыслительной деятельности учащихся при обучении учебной дисциплине (предмету) на основе использования «Кейс-технологии».

Форма обобщения опыта — открытое учебное занятие, методическая разработка «Использование элементов «Кейс-технологии» при проведении ЛПЗ, выступление на педагогическом совете, представление описания опыта в УО «Республиканский институт профессионального образования».



ЧИЛИЕВИЧ

НАДЕЖДА МИХАЙЛОВНА


Преподаватель иностранных языков первой квалификационной категории.

Тема положительного педагогического опыта «Программно-технические средства в организации образовательного процесса в учреждениях профессионального образования».

Форма обобщения опыта — открытое учебное занятие, выступление на педагогическом совете, представление опыта на областной «Ярмарке педагогических идей 2015», учебное пособие по учебному предмету «Иностранный язык в профессии» (издатель ГУ «Брестский областной УМЦ ПО»), электронный образовательный ресурс (интернет браузер) по профессиям «Официант» и «Бармен» (издатель УО «РИПО»).






2014

Презентация положительного педагогического опыта Остапчук Раисы Михайловны по теме "Активизация учебно-познавательной деятельности учащихся на основе использования ИКТ". Скачать здесь

2013

Обобщение положительного педагогического опыта в 2013 году в учреждении образования «Брестский государственный торгово-технологический колледж»

 

1. Жукович Татьяна Георгиевна


Преподаватель спецдисциплин(предметов) специальностей: «Общественное питание» и «Производство продукции и организация общественного питания».
Тема: «Повышение эффективности лекционных занятий посредством использования компьютерных технологий для учащихся, обучающихся по заочной форме».

Форма обобщения опыта: открытое учебное занятие с методической целью по указанной теме, выставка УМК учебного занятия, выступление на заседании цикловой комиссии.

2. Герчук Ирина Васильевна


Заместитель директора по учебно-производственной работе, преподаватель спецдисциплин специальности «Коммерческая деятельность»
Тема: «Организация самостоятельной работы учащихся на основе совершенствования методического обеспечения учебной дисциплины «Финансы организации».

Форма обобщения опыта: УО «Республиканский институт профессионального образования, сдача квалификационного экзамена на присвоение высшей категории преподавателя»; выступление на заседании цикловой комиссии.

3. Крупта Лариса Владимировна


Заведующая отделением заочной формы получения образования, преподаватель учебных дисциплин социально-гуманитарного цикла учебных планов уровня ССО
Тема: «Развитие творческих способностей учащихся в процессе урочной и внеурочной деятельности по факультативному курсу «Исследуя гуманитарное право».

Форма обобщения опыта: УО «Республиканский институт профессионального образования, сдача квалификационного экзамена на присвоение высшей категории преподавателя»; выступление на заседании цикловой комиссии.

 4. Лонина Надежда Давыдовна


Мастер производственного обучения специальности «Общественное питание», квалификации «Повар».
Тема: «Активизация познавательной деятельности учащихся на этапе проведения заключительного инструктажа посредством использования компьютерных технологий. Разработка учебных видеофильмов по производственному обучению»

Форма обобщения опыта: открытое учебное занятие, выставка УМК открытого учетного занятия, выступление на заседании цикловой комиссии.

5. Панасюк Людмила Сергеевна


Мастер производственного обучения специальности «Общественное питание», квалификации «Официант».
Тема: «Активизация познавательной деятельности учащихся на этапе проведения вводного инструктажа посредством использования элементов личностно ориентированного обучения».

Форма обобщения опыта: открытое учебное занятие, выставка УМК учебного занятия, выступление на заседании цикловой комиссии.

6. Троцюк Оксана Ивановна


Мастер производственного обучения специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер» и «Пекарь».
Тема: «Личностно ориентированное обучение и воспитание как средство развития учебного заведения и личности учащихся».
В 2013 году Оксана Ивановна стала победителем (1-е место) на областном открытом конкурсе профмастерства среди мастеров производственного обучения квалификации «Кондитер». Подготовила команду учащихся колледжа к областному конкурсу среди учащихся по этой квалификации, которая заняла 1-е место.
Подготовила областную команду учащихся к участию в республиканском туре конкурса профмастерства. Заняли 3-е место.
Троцюк О.И. награждена Грамотой Министерства образования Республики Беларусь по итогам 2012/2013 учебного года.

Форма обобщения опыта:выступление на заседании цикловой комиссии с докладом; подготовка курсовой работы в УО «РИПО»  по теме «Методические аспекты разработки открытого урока производственного обучения с использованием элементов личностно ориентированного обучения и воспитания».

2012

Обобщение положительного педагогического опыта в 2012 году в учреждении образования «Брестский государственный торгово-технологический колледж»

1. Командровская Елена Геннадьевна
Преподаватель учебного предмета «Иностранный язык в профессии» и учебной дисциплины «Иностранный язык (профессиональная лексика)»

Первая квалификационная категория была присвоена в 2012 году.
Тема «Повышение мотивации учащихся лексикой на уроках иностранного языка и во внеурочной деятельности».
Елена Геннадьевна эффективно работает над повышением интереса у учащихся к изучению иностранного языка через активные формы и методы обучения на основе личностно ориентированных технологий.
Успешно применяет на уроках информационные технологии, которыми сама владеет на достаточно высоком уровне.
В копилке электронных средств обучения преподавателя много презентаций и видеофильмов профессиональной направленности на английском языке.
Командровская Е.Г. является участником областной творческой группы преподавателей иностранных языков по разработке элементов учено-методического комплекс по учебному предмету «Иностранный язык (английский) в профессии» по специальности «Торговое дело»».
В 2012 году принимала участие в подготовке к изданию типовой учебной программы «Иностранный язык в профессии» по специальности 3-25 01 51 «Торговое дело»
Форма обобщения опыта: открытое учебное занятие, открытое внеклассное мероприятие; выступление на методической комиссии, элементы УМК «Английский язык в профессии «Продавец»»

2. Ботова Наталья Александровна
Преподаватель учебного предмета «Прикладная информатика» и учебной дисциплины «Информационные технологии».
Вторая квалификационная категория была присвоена в 2012 году.

Тема «Совершенствование учебно-методических комплексов по учебному предмету (дисциплине)» Наталья Александровна – молодой, но грамотный, инициативный, находящийся в постоянном творческом поиске педагог.
В целях совершенствования образовательного процесса ведет постоянную работу по созданию разнообразных средств обучения, изучению и использованию интерактивных методов обучения, пополнению методической копилки.
Молодой педагог постоянно работает над собой: занимается самообразованием, много времени работает в сети «Интернет», отслеживает новинки в информационных технологиях.
Провела открытое учебное занятие с методической целью по указанной теме.
Форма обобщения опыта: открытое учебное занятие с методической целью по указанной теме, методическая выставка во время аттестационного собеседования, представление УМК на заседании методической комиссии.

3. Прокурат Инга Петровна
Преподаватель учебной дисциплины «Основы права». Первая квалификационная категория была присвоена с 2012 г.
Тема «Разработка учебно-методического комплекса по работе с одарённой и талантливой молодёжью».
Инга Петровна – творческий педагог, стремящийся передавать учащимся накопленные знания как на уроках, так и во внеурочное время. Внимательно относится к проявлению творческой мысли учащихся.
Представляет интерес работа предметного кружка «Изучаем право». Молодой педагог на занятиях кружка старается создать условия для творчества, мысли, активного учебного труда мотивированных учащихся.
В 2012 году приняла активное участие в областном смотре-конкурсе учебно-методических комплексов по работе с одарённой и талантливой молодёжью. Учебно-методический комплекс по учебному предмету «Основы права» содержит совокупность мероприятий и материалов, направленных на стимулирование творческого потенциала личности педагога и учащегося, их готовности к различным видам учебной деятельности, поддержку одарённых и талантливых учащихся в реализации своих способностей на этапе изучения учебного предмета.
Провела открытое учебное занятие с презентацией электронных средств обучения по учебному предмету «Основы права», разработанных самим преподавателем.
Форма обобщения опыта: презентация опыта работы на заседании методической комиссии, открытое учебное занятие, выставка УМК по работе с одарённой и талантливой молодёжью по учебному предмету «Основы права»


4. Усова Татьяна Валерьевна
Мастер производственного обучения по специальности «Торговое дело». Первая квалификационная категория была присвоена в 2009 г.
Тема «Создание учебно-методического комплекса по производственному обучению».
Татьяна Валерьевна эффективно работает над совершенствованием средств нормативного обеспечения и средств обучения квалификациям «Контролёр-кассир (контролёр)», «Продавец», осуществляя при этом тесную взаимосвязь теоретического и производственного обучения, оснащая содержание обучения современным практическим и теоретическим материалом.
Активно использует компьютерные технологии в организации образовательного процесса, работает над созданием мультимедийных презентаций к урокам производственного обучения.
Провела открытое учебное занятие по производственному обучению с применением компьютерных технологий. Форма обобщения опыта: открытое учебное занятие, учебно-методический комплекс производственного обучения нового поколения по интегрированной профессии «Контролёр-кассир (контролер); продавец».


2011

Обобщение положительного педагогического опыта в 2011 году в учреждении образования «Брестский государственный торгово-технологический колледж»

7. Ежук Елена Валерьевна, преподаватель спецпредметов по учебным специальностям «Торговое дело» и «Общественное питание».

Тема «Учебный кабинет – центр учебно-методической работы по предмету».

Ежук Елена Валерьевна работает в колледже с 2005 года сначала мастером производственного обучения, а с 2008 года – преподавателем специальных предметов (дисциплин). Много внимания уделяет разработке средств обучения и контроля по предметам «Товароведение продовольственных товаров» и «Товароведение пищевых продуктов». Елена Валерьевна эффективно работает по комплексному методическому обеспечению уроков, насыщению их современным теоретическим и практических материалом, успешно использует на уроках элементы эффективных педагогических технологий обучения.

Весь накопленный материал систематизирован.

В 2011 году подготовила и провела открытый урок с методической целью «Применение электронных средств обучения, групповых форм обучения на этапе изучения нового материала и этапе закрепления новых знаний и способов деятельности», для которого умело и высоко профессионально был подобран нужный объем учебной информации, применены эффективные приемы организации учебной деятельности учащихся на разных этапах урока. В 2010/2011 учебном году по итогам внутриколледжного смотра-конкурса учебных кабинетов кабинет Ежук Е.В. занял 2-е место. Форма обобщения опыта: открытый урок, выставка учебно-методического обеспечения предметов во время смотра-конкурса учебных кабинетов.

6. Жукович Татьяна Георгиевна, руководитель кружка декоративно-прикладного творчества «Декупаж». Тема «Развитие творческого потенциала учащихся на занятиях кружка декоративно-прикладного творчества».

Жукович Татьяна Георгиевна работает в колледже с 2008 года сначала мастером п/о, а затем преподавателем.

Несмотря на небольшой опыт педагогической работы, Татьяна Георгиевна усвоила главное – необходимо всесторонне развивать творческие способности учащихся, в том числе и тех, кто не проявляет особого старания в учебной деятельности.

Организовала и уже 2 года руководит кружком декоративно-прикладного творчества «Декупаж». Итогом работы является большое количество экспонатов на выставках – колледжных, областных, республиканских.

В 2009/2010 учебном году на областном конкурсе заняли 1-е место.

В 2010/2011 учебном году на Республиканской выставке декоративно-прикладного и технического творчества отмечены Дипломом 2 степени Министерства образования Республики Беларусь. Форма обобщения опыта – творческий отчет с персональной выставкой коллекции экспонатов на заседании методической комиссии по воспитанию молодежи.

5. Дмитриева Зоя Александровна, мастер производственного обучения по квалификации «Повар» учебной специальности «Общественное питание» первой квалификационной категории.

Тема «Создание и использование на уроках производственного обучения учебных видеофильмов». Дмитриева Зоя Александровна работает в колледже с 2003 года.

Над созданием учебных видеофильмов по темам учебной программы производственного обучения работала в течение 3-х лет. За это время созданы учебные фильмы по темам:

Создавая учебные видеофильмы и электронные презентации по производственному обучению, Зоя Александровна постоянно работает над повышением своего мастерства, качеством конечного электронного продукта.

На открытом уроке производственного обучения, который прошел в конце 2011 года, Дмитриева З.А. продемонстрировала учебный видеофильм очень высокого качества.

Форма обобщения опыта: открытый урок с методической целью «Использование компьютерных технологий для активизации познавательной деятельности учащихся на уроке», выступление на методической комиссии, учебно-методический комплекс по профессии «Повар».

4. Шабат Тамара Владимировна, преподаватель спецпредметов (дисциплин) учебной специальности «Торговое дело» (уровень ПТО) и специальности «Коммерческая деятельность» (уровень ССО) второй квалификационной категории.

Тема «Комплексное методическое обеспечение предметов (дисциплин)». Шабат Тамара Владимировна работает в колледже с 2000 года сначала мастером производственного обучения, затем заведующей отделением профессий учебной специальности «Торговое дело», с 2006 года – преподавателем, а с 2011 года – председатель методической комиссии торгового профиля.

Пройдя в короткие сроки такие «уровни» педагогической деятельности, Тамара Владимировна в совершенстве владеет программным материалом, межпредметными связями производственного обучения с теоретическими предметами.

В 2009 году Шабат Тамара Владимировна активно работала в составе республиканского методического объединения педагогических работников по разработке материалов к конкурсу профмастерства учащихся УПТО по профессии «Продавец».

В настоящее время у Шабат Т.В. разработаны учебно-методические комплексы по все темам учебных программ предмета «Организация и технология торговли», дисциплин «Основы технического нормирования и стандартизации», «Товароведение непродовольственных товаров».

Накопленные материалы позволили Тамаре Владимировне в 2011 году подготовить в УО «РИПО» методическую разработку по комплексному методическому обеспечению темы «Организация розничной (торговой) сети» предмета «Организация и технология торговли».

Форма обобщения опыта: представление в УО «РИПО» методической разработки; выступление на методической комиссии; учебно-методические комплексы по предметам (дисциплинам).

3. Комар Оксана Викторовна, мастер производственного обучения по квалификациям «Официант» и «Бармен» учебной специальности «Общественное питание» второй квалификационной категории.

Тема «Самореализация личности учащегося через творческую организацию производственного обучения».

Комар Оксана Викторовна работает в колледже с 2005 года. Имея сравнительно небольшой стаж практической работы, Оксана Викторовна, постоянно интересуется новыми технологиями обслуживания потребителей, стремится к более высоким показателям профессионального мастерства своего и учащихся. Много внимания уделяет методике проведения уроков производственного обучения, используя различные виды контроля практических умений учащихся, активно внедряет в учебно-производственный процесс передовой педагогический опыт по производственному обучению коллег. Хорошо знает технологию приготовления, оформления и подачи блюд, напитков, коктейлей, приемы сервировки столов, современные прогрессивные технологии обслуживания потребителей. За последние три года Комар О.В. подготовила 7 отличников по профессии «Официант; бармен», выпустила 3 человека с повышенным разрядом. Каждый из выпускников трудоустроен, имеет достойное место работы.

Оксана Викторовна со своими учащимися постоянно участвует в обслуживании самых престижных приемов, торжеств, иностранных делегаций. Отзывы после таких мероприятий приходили самые хорошие. Достижение высоких результатов качества обучения и обусловило необходимость обобщения опыта работы мастера п/о Комар О.В.

В 2011 году учащаяся Оксаны Викторовны Хилимончик А.И. заняла 3 место в личном первенстве республиканского конкурса профессионального мастерства учащихся УПТО по профессии «Официант». В том же году Комар О.В. была удостоена премии специального фонда Президента республики Беларусь по социальной поддержке одаренных учащихся и студентов.

Форма обобщения опыта: выступление на методической комиссии, учебно-методический комплекс по профессии «Бармен», в котором особое место занимают средства обучения и средства контроля с личностно ориентированным подходом.

2. Панасюк Людмила Сергеевна, мастер производственного обучения по квалификации «Официант» учебной специальности «Общественное питание» высшей квалификационной категории.

Тема «Самореализация личности учащегося через творческую организацию производственного обучения».

Панасюк Людмила Сергеевна работает в колледже с 1994 года. Имеет большой практический опыт, профессионально владеет приемами и техникой сервировок столов, постоянно интересуется новыми технологиями в обслуживании, новинками в оформлении тематических столов.

Панасюк Л.С. добивается хороших результатов в обучении, что и обусловило необходимость обобщения ее опыта работы.

За 2005-2010 годы мастером подготовлено 142 человека. Все выпускники получали установленный 4 разряд официанта. Средней балл успеваемости учащихся по производственному обучению составляет не ниже 7 баллов. За выпускные квалификационные экзамены, проверочные работы учащиеся получали 6-10 баллов. Все выпускники трудоустраивались, в том числе в самые престижные предприятия общественного питания. Большинство из них продолжают обучение в средних и высших учебных заведениях. Отзывы о работе выпускников всегда хорошие.

Панасюк Людмила Сергеевна работу свою любит и с душой относится к проведению занятий.

Накоплен богатый материал по средствам контроля знаний и умений учащихся, созданы учебные видеофильмы по профессии «Официант», альбомы наглядных пособий, инструкционно-технологические карты по методам обслуживания клиентов, способам подачи блюд.

Людмила Сергеевна оказывает большую помощь молодым мастерам производственного обучения, является их наставником.

В 2011 году учащаяся Людмилы Сергеевны заняла 2 место в личном первенстве республиканского конкурса профессионального мастерства учащихся профессионально-технического образования по профессии «Официант».

В 2011 году Панасюк Л.С. была удостоена премии специального фонда Президента Республики Беларусь по социальной поддержке одаренных учащихся и студентов.

Форма обобщения опыта: учебно-методический комплекс по производственному обучению по квалификации «Официант», видеофильмы, выступление на методической комиссии, наставничество.

1. Акинчиц Татьяна Викторовна, преподаватель предмета "Прикладная информатика" и дисциплины "Информацонные технологии"

Интересен опыт проведения недели информатики. Является руководителем творческой группы преподавателей, работающих над проблемой "Внедрение компьютерных технологий в учебно-воспитательный процесс в колледже".

Проведение недели информатики и информационных технологий с 23 по 27 января 2012 года.